Hace unos días me entrevistaron en la Revista digital SEVILLAINFO, para dar mi opinión sobre la actualidad del sector de la Hostelería, en el estado de Alarma sanitaria actual .
Me han propuesto escribir artículos en dicho medio de comunicación, dada mi profesión como asesora de seguridad alimentaria del sector hostelero, desde hace ya más de 22 años y así lo haré a partir de ahora, ya que creo que la difusión e información de temas relacionados con la higiene y seguridad alimentaria en el sector de la restauración merecen su sitio.
Dar las gracias a la gran profesional Doña Pilar Fuertes, su directora, por contar conmigo.
Aquí os paso mi primera intervención en su medio.
