El mercurio y la dieta mediterranea

El mercurio está presente en infinidad de productos que tenemos en casa: productos cosméticos, pilas, medicamentos, pesticidas, tubos fluorescentes, algún termómetro antiguo que aún esté en activo… Vamos, que convivimos con él.

El mercurio ha estado y está desde siempre en la naturaleza, y por la actividad volcánica, industrial o por la erosión se libera al medio ambiente.

En el agua, la actividad  bacteriana sobre este, lo transforma en su forma más perjudicial y pasa a los peces por la alimentación,