Artículo publicado el dia 7 noviembre,21 en Mundiario

HOSTELERÍA COMENZAMOS EL DESPEGUE

Según los datos publicados esta misma semana por la empresa  Aecoc Shopperview  que ha estudiado cómo se comportan los españoles respecto al consumo en hostelería , nos arroja unos datos más que esperanzadores.

Aunque con no con la frecuencia que antes de la pandemia, el 87% de los consumidores han vuelto a salir a bares y restaurantes: el 31% sale a comer fuera de casa al menos una vez por semana (anteriormente lo hacía el 65%), siendo el 29% los que eligen almorzar en bares y restaurantes.

Son datos muy tranquilizadores, para un sector, la hostelería que ha  sido  uno de los más perjudicados a lo largo de esta pandemia.

Y no sólo porque hayan cerrado muchos locales de restauración (se calcula que en España han sido sólo en 2019, más de 85.000  establecimientos), sino porque  ha dejado a una parte de la población (nada desdeñable) con un pánico a acudir en general  a locales cerrados; bares, restaurante, tiendas,  cines, metro, bus…

 

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