Blog de noticias

Hoy me publicaron en el diario Sevillainfo  el artículo: Sevilla, la seductora ciudad que año tras año en primavera vuelve a dejarnos su inconfundible olor a azahar, pero también a un intenso incienso con su nube delante de los pasos que serpentean muchas de nuestras...

Hoy me publicaron en el diario sevillano el artículo: Manipuladores de alimentos “la mano que mece la cuna” Los manipuladores de alimentos, son todas las personas que de una u otra forman, manipulan, elaboran, transforman y nos sirven los alimentos en los...

Hoy me publicaron en el diario sevillano el artículo: Anisakis Para muchos ésta palabra le sonará a chino, pero desde hace unos años, Sanidad a través de distintas legislaciones, ha tomado cartas en el asunto y ha obligado a los establecimientos públicos de hostelería...

Hoy me publicaron en el diario nacional el artículo: Anisakis y el peligro del consumo de pescado crudo Para muchos ésta palabra le sonará a chino, pero desde hace unos años, Sanidad a través de distintas legislaciones, ha tomado cartas en el asunto y ha obligado a...

Restauración: Peros si, perros no. El hostelero manda. EN MUNDIARIO   En diciembre de 2022, entró en vigor un nuevo Real decreto (1021/2022), que trae novedades interesantes para el cliente de hostelería.   Esta ley habla, entre otras cosas, sobre el acceso...

Restauración: Peros si, perros no. El hostelero manda.   En diciembre de 2022, entró en vigor un nuevo Real decreto (1021/2022), que trae novedades interesantes para el cliente de hostelería.   Esta ley habla, entre otras cosas, sobre el acceso de animales...

IMPORTANTE INFORMACIÓN DERIVADA DEL RD 1021/2022   ES MUY IMPORTANTE : EL ETIQUETAJE DE LOS ALIMENTOS DENTRO DE LAS CÁMARAS TANTO FRIGORÍFICAS COMO DE CONGELACIÓN LOS INSPECTORES DE SANIDAD LAS ESTAN EXIGIENDO   Os paso el PDF del cartel que se debe poner...

Restauración: Me llevo las sobras de mi comida   En diciembre de 2022, entró en vigor un nuevo Real decreto (1021/2022), que trae novedades interesantes para el consumidor, bien sea en establecimientos de venta al por menor, como en locales de hostelería.  ...

IMPORTANTE INFORMACIÓN DERIVADA TAMBIÉN DEL RD 1021/2022 El Real Decreto 1021/2022, que entró en vigor en diciembre del 2022, establece medidas de aplicación de los reglamentos del paquete de higiene en España, con el objetivo de que su implementación sea homogénea en...

IMPORTANTE INFORMACIÓN SOBRE EL NUEVO REAL DECRETO QUE AFECTA A ELABORADOS CON HUEVO El Real Decreto 1021/2022, que entró en vigor en diciembre del 2022, establece medidas de aplicación de los reglamentos del paquete de higiene en España, con el objetivo de que su...

IMPORTANTE INFORMACIÓN PARA EL HOSTELERO POMODORO El Real Decreto 1021/2022, que entró en vigor en diciembre del 2022, establece medidas de aplicación de los reglamentos del paquete de higiene en España, con el objetivo de que su implementación sea homogénea en todo...

IMPORTANTE INFORMACIÓN PARA EL HOSTELERO El Real Decreto 1021/2022, que entró en vigor en diciembre del 2022, establece medidas de aplicación de los reglamentos del paquete de higiene en España, con el objetivo de que su implementación sea homogénea en todo el...