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La sandía una fruta veraniega muy beneficiosa
Hoy me publicaron 8 de julio 25 en Mundiario Hoy hablamos de nuestra clásica sandía. La mayor productividad y en consecuencia un menor coste de producción empuja a los agricultores españoles a decantarse cada vez más por la sandía, de ella vamos a exponer sus...
Entrevista en Canal sur Tv
Hoy me entrevistaron para Canal sur Tv, en el espacio de la tarde, hemos hablado de la conservación de alimentos. ...
Consejos de seguridad alimentaria por si falta la electricidad en casa.
Me han publicado este articulo en Sevillainfo , el 4 de mayo 25 Mucho se ha escrito estos días, tras el apagón, sobre la seguridad alimentaria de nuestros alimentos que se encontraban en frigoríficos y congeladores. Nunca es tarde para dar consejos fáciles y...
Coliflor, la hortaliza blanca
Me han publicado este articulo en MUNDIARIO, el 6 de abril 25 La coliflor es una de esas verduras que los consumidores evitarán o amarán, también puede valer: hay dos tipos de personas, las que adoran la coliflor o las que su simple olor al cocerla “echa para atrás”....
Alimentos saludable pero con mucha fibra
Me han publicado este articulo en MUNDIARIO, el 17 DE MARZO 25 Los alimentos ricos en fibra son esenciales para una dieta saludable, ya que favorecen la digestión, previenen el estreñimiento y ayudan a mantener un peso adecuado. Esto no es una opinión, ni una moda ni...
La fibra y su beneficioso consumo
Me han publicado este articulo en SEVILLAINFO, el 17 DE MARZO 25 Los alimentos ricos en fibra son esenciales para una dieta saludable, ya que favorecen la digestión, previenen el estreñimiento y ayudan a mantener un peso adecuado. Esto no es una opinión, ni una moda...
Brócoli: beneficios para la salud y recetas fáciles para disfrutarlo más
Me han publicado este articulo en MUNDIARIO, el 26 febrero 25 El brócoli, una planta de la familia de las brasicáceas, son unas hortalizas que están relacionadas con la coliflor, el repollo y las diferentes coles lisas o rizadas, incluyendo el kale o las coles de...
REDESCUBRIENDO EL BROCOLI
Me han publicado este articulo en SEVILLAINFO, el 26 febrero 25 El brócoli, una planta de la familia de las brasicáceas, son unas hortalizas que están relacionadas con la coliflor, el repollo y las diferentes coles lisas o rizadas, incluyendo el kale o las coles de...
Qué es una alerta alimentaria y cómo se gestiona en España
Me han publicado este articulo en MUNDIARIO, el 3 febrero 25 Tras la alerta alimentaria ocurrida en las pasadas semanas en Córdoba, por los montaditos de pringá, nos preguntamos ¿cómo se gestiona en España una alerta alimentaria? Una alerta alimentaria es un mecanismo...
Qué es una alerta alimentaria y cómo se gestiona
Me han publicado este articulo en SEVILLAINFO, el 2 febrero 25 Tras la alerta alimentaria ocurrida en las pasadas semanas en Córdoba, por los montaditos de pringá, nos preguntamos ¿cómo se gestiona en España una alerta alimentaria? Una alerta alimentaria es un...
Restauradores y su control higiénico en cocinas
Me han publicado este articulo en SEVILLAINFO, el 10 de DICIEMBRE 24 Los manipuladores de alimentos, tienen la responsabilidad y la obligación de cuidar a través de su trabajo en contacto directo con los alimentos, de cuidar de manera higiénica la salubridad de las...
Restauración, la importancia de la formación del manipulador
Me han publicado este articulo en MUNDIARIO, el 10 de DICIEMBRE 24 Los manipuladores de alimentos, tienen la responsabilidad y la obligación de cuidar a través de su trabajo en contacto directo con los alimentos, de cuidar de manera higiénica la salubridad de las...