Artículo publicado el dia 1 DE MARZO 22 en SEVILLAINFO
Todo el sector de la restauración es consiente que hay una falta grave de personal y es ésta es una de las grandes preocupaciones del empresario hostelero en estos momentos.
Si se van cumpliendo los buenos pronósticos de cara a la próxima primavera en Andalucía, se prevé que el turismo dispare las cifras de ocupación y gasto medio por turista en nuestra tierra. Un turismo que busca sol y playa, pero también cultura, y en nuestro caso en Sevilla, y de manera más inminente la Semana Santa y la Feria.
El problema es que a la hora de buscar personal para poder abarcar ésta bonanza económica (que buena falta les hace), no encuentran gente dispuesta a trabajar en el sector de la hostelería.
Hablamos de personal de cocina, camarero de barra, cortador de jamón,…
En otro artículo mío, hablé sobre los camareros que se pasaban el sector de la construcción (camareros al andamio), normalmente por razones de horario y salario.
Nos encontramos actualmente en un momento complejo y cuanto menos complicado.
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